Panallets

La Lola i la seva mama s'han liat la manta al cap i han fet panallets. Desconeixem si són un prodigi de sabor o els falta alguna cosa perquè tan bon punt han sortit del forn han quedat dipositats en una fiambrera i guardats en un amagatall que només coneixen les mosses. L'objectiu és que sobrevisquin, com a mínim, fins el dimecres, que és quan arriben als avis. També ha quedat aprovat per majoria absoluta que es guardarà un 'surtido' per la iaia.

Les ametlles són del mas, han estat esclovellades una a una, escaldades artesanalment i pelades mentre veiem una peli de Rusell Crowe on en mataven a molts. La massa només porta, diuen, ametlla picada, una mica (o bastant) de sucre i una clara d'ou. Res més. Ni llimona! (al·leluia!) El resultat és un assortit amb panellets de pinyons (que costen molt de clavar), de llimona i taronja i de cafè. Aquí es pot veure a la Lola ensenyant el producte abans d'enfornar. Es veu que no només ha passat per la cuina a fer-se la foto. Us afegim un parell de fotos amb el resultat final. Jutgeu vosaltres mateixos. Advertència! No n'hi ha prous per convidar a ningú! Si surten bé (ja farem de conillets d'indies nosaltres) l'any que ve (si la crisi remet) possiblement ampliarem la producció.